味全受邀参加“中国食品科学技术学会第十四届年会”，致力食安发展

　随着现代社会的发展，人们的生活水平不断提高，对于生活的追求也发生了翻天覆地的变化，就从饮食上来说，以往人们只在乎填饱肚子，而现在更多是饮食的安全、营养。在这种趋势下，食品行业发展必须跟随人们需求的步伐，才能有更大的发展。

　　在2017年11月8日，中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛上，杭州味全食品有限公司作为一家致力于食品安全发展的企业受邀参加本次年会，并且味全大陆冷藏事业营运长谢宗鹏先生代表签署【国民营养健康—食品产业界在行动】宣言。

　　 

　　味全研发中心原料研究组主管施政廷先生于大会发言，阐明味全食安优先的决心，以安心、品质、透明公开为食安政策，以成为消费者最安心品牌为食安目标。

　　 

　　在原料安全方面，坚持三大原则

　　1）原料来源必须具备二阶原料资质，即：厂商资料齐全、具有第三方检验报告、使用合规性审核。

　　2）原料加工追溯阶段，通过现场稽核及原料供货标签确认严格把关。

　　3）第三方稽核与飞行检查及外币稽核，确保公平公正。

　　四重食安稽核，严把供应商关口

　　国内稽核、国外稽核、第三方稽核、无预警稽核四重食安稽核，强化了供应商管理。并且在2017年导入食安准入原则，对于三方资质评估（研发/品保/采购）加强审核，对于食安风险加强筛查措施、定期追踪。在流通方面味全导入GPS平台报警管理，根据不同报警参数，进行实时报警判断，还可以根据车辆实时上传的终端信息以及报警参数判断车辆运行状态，进一步完善供应链管理。

　　三道食品防护

　　在食品生产过程中，味全采用“检测+阻止+预防”三道防护。通过强制检验、风险监控、制程检查、内控检查等多项检测，确保食品品质与安全；并通过严密的食安预警机制，全面覆盖监控来源，根据不同警报等级及时做出应对措施。

　　坚持透明公开的食安原则

　　作为食品行业制造商，味全始终致力于食品卫生与安全的每一道工序。连续多年获得“透明工厂”的荣誉。在今年“3.15”国际消费者权益日“产品和服务质量诚信承诺”评选活动中，味全脱颖而出，荣获“全国产品和服务质量诚信示范企业”称号。

　　 

　　 

　　此外，味全杭州厂和廊坊厂通过AIB的审核，AIB国际（AIB International）是业内公认的最有公信力和权威性的“食品安全专家”之一，可以说是对味全在食品安全领域的态度和实力的最佳证明。 

　　 

　　作为专注冷链、提供给消费者更新鲜、健康、优质产品的行业领导企业，味全将在满足消费需求不断转型升级的基础上，全面贯彻食安，不遗余力的提升产品品质，引领消费者不断迈向全民健康消费新时代。

　　民以食为天，针对消费者们最关心的食品安全问题，味全始终严格把关食品卫生与安全的每一道工序，全面贯彻安心、品质、透明公开的食安政策，不断带来让消费者安心的优质产品，以实现更好的生活体验，助力健康中国。

　　

编辑：邹沛霖