麦当劳中国“卖身”并非跑了

1月9日，中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司，该公司将成为麦当劳未来二十年在中国内地和香港的主特许经营商。新公司将以最高20.8亿美元的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务。目前30%的麦当劳餐厅已经是特许经营，另外的70%直营餐厅全部归属于新公司。原先特许经营的餐厅保持不变，还由当地的特许经营人经营。(据1月10日《南方都市报》)

“麦当劳中国卖身”传闻终于变成现实，中信正式入主，此案也被网友戏称麦当劳中国由外企变成国企了，甚至有人好奇未来是否要卖面条、水饺等中餐。严格来讲，此次交易并非股权买卖，实际上是多方“签订20年特许经营合约”，乃是麦当劳中国与中信、凯雷等合作成立新公司，共同开发管理两地市场。经过这次交易后，麦当劳中国将由重资产转型轻资产运营模式，不再插手具体经营，而是依靠特许经营加盟费和品牌服务费牟利。

麦当劳自从进入中国市场后，一直较为谨慎，扩张步伐以稳为主，前期都是直营店模式，后期在肯德基、必胜客等竞争压力下，才逐步开放特许经营模式，但加盟门槛较高，并未成为主流。这样的做法，导致麦当劳虽然率先进入中国市场，却被更早开放特许经营模式的肯德基超越，连锁店面数量和经营额均落后于肯德基。此次麦当劳中国“卖身”，也是想借此机会，将重心放在发展特许经营模式上，从而实现对肯德基的赶超，夺回洋快餐的老大地位。

麦当劳是特许经营模式的典范，其做法就是先建立少数直营店，探索一套完善的管理运营模式后，大规模招揽加盟商，通过收取授权费和品牌服务费盈利。麦当劳曾在2015年5月宣布，将在2018年年底之前把4000家餐厅转为特许经营餐厅，而其长期目标是95%的餐厅都是特许经营餐厅。而在本次交易完成后，麦当劳在中国内地和香港的1750多家直营餐厅将转为特许经营。

可见，所谓的麦当劳中国“卖身”，并非麦当劳抛弃了中国市场，而是全球性的战略转型，网友不必担心“麦当劳跑了”。事实上，麦当劳中国一直在盈利，只是近年来随着店租、人工等成本的上升，经营压力较大，加上受到食品安全事件、少数人抗议打砸麦当劳、健康饮食文化流行等影响，洋快餐的增长受到制约。而在转型为特许经营模式后，其盈利将更稳定可观，财务报表也将改善，亦可从具体经营抽身，做自己更擅长的品牌管理。

而且，不仅麦当劳中国在转型，肯德基、必胜客等洋快餐也在转型，说明市场发生新的变化，需要做出经营调整来适应。相对而言，国人更关心本土快餐企业的发展，这么多年来，快餐业一直是洋快餐占据主角，本土快餐企业虽然起来很多，却整体实力弱小，产品质量、管理水平、经营模式等均落后于洋快餐。在洋快餐转型之后，本土快餐企业的压力更大，希望能够从中吸取经验教训，加快缩小与洋快餐的差距。

编辑：news11