“槟榔口腔癌”谣言该被遏制 正确看待槟榔不受骗

曾几何时，关于“槟榔口腔癌”的言论甚嚣尘上。而近年来，有部分医学专家却又指出“槟榔口腔癌”等言论是谣言，劝诫人们不要受骗上当。那么，究竟吃槟榔会不会导致口腔癌呢?大家不妨随笔者一起来了解“槟榔口腔癌”事件的来龙去脉。

“槟榔口腔癌”事件起于一些企图赚取点击量的自媒体作者笔下。这些人试图用一些爱吃槟榔的口腔癌患者照片，来证明嚼槟榔与口腔癌有直接关系。显然，这种联系在真相面前是难以立足的。

有调查发现，与印度槟榔引起的口腔癌死亡率比较，槟榔高消费地区湖南湘潭市的口腔癌死亡率明显要低得多。无独有偶，根据湖南省湘潭市疾病预防控制中心的调查，人们也发现了，湘潭市口腔癌死亡率是低于全国平均水平的。从这些针对槟榔高消费地区的口腔癌社会现状调查，我们不难看出，槟榔与口腔癌并无直接联系，“槟榔口腔癌”等言论实属谣言。

实际上，“槟榔口腔癌”的现象更常见于印度等东南亚地区。这些地区食用的槟榔咀嚼块中含有烟草、生物碱等有害物质，长期大量食用就可能出现口腔黏膜下纤维化。口腔黏膜下纤维化是一种癌症前端状况，这种状况恶化就会发展成口腔癌。而湘潭市作为国内槟榔高消费地区，口腔癌标化死亡率低于全国平均水平，恰恰是因为这里所食用的槟榔不含烟草、生物碱等有害物质。

据了解，湖南是槟榔加工大省，这里的槟榔加工企业拥有科学完整的加工产业链，产出的槟榔安全又美味。为了祛除槟榔中的生物碱，湖南加工制成的干果槟榔，都需要按照国家制定标准的烫漂与烘干等工艺进行加工。在加工过程中，槟榔芯会被处理掉，此举减少了槟榔中90%的生物碱，而剩余的少量生物碱在多次蒸煮与冲洗过程中也被清除了。正因此，湘潭等湖南地区的人即使经常嚼食槟榔，口腔癌标化死亡率也低于全国平均水平。

“槟榔口腔癌”的谣言早该遏制，这也是近年来医学专家们为槟榔辟谣的原因。通过对国内干果槟榔和东南亚槟榔咀嚼块的对比，我们已经了解了“槟榔口腔癌”谣言的漏洞。正确看待槟榔才能不受骗，如果你也喜欢吃国内的干果槟榔，大可放心食用，不要被谣言所迷惑，停下了追求美食的脚步。

编辑：邹沛霖