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零售价过百的丁妈妈牛蒡酱,上市三天就卖脱销了,为什么?

时间:2019-10-10 11:40:21 来源:中华网

在人们一般的印象中,商家或厂商推销产品的看家本领就是降价。哪怕再次的产品,只要打出降价这一张牌,那肯定剧情反转,由积存、滞销变成供不应求。这也确实能代表一部分商家的心态和典型操作。但若把这作为所有商家提高销售业绩的唯一手段,那就大错特错了。最近有一款商品,就是徐州天益国际集团产的丁妈妈牛蒡酱,生产厂家采用新的经营策略,并未像普通商家一样,一味通过降低产品成本、降低产品品质,从而降低市场价格来增加销售量。到头来,导致企业利润下降,市场口碑变差,走向品质、利润双下降的恶性循环。新策略下,企业通过大力提升产品品质,努力为顾客提供一流的产品,及优质、全新的口感来赢得市场。企业坚信只要推出好的产品,哪怕定价高一些,也终将获得人们对产品的认可。

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事实证明企业的决策是正确的。随着丁妈妈牛蒡酱品质大幅度提升,虽然售价超过百元,但在徐州市场上,在家乐福、大润发、华润苏果等知名商超中,上市仅仅三天竟然卖到脱销、断档。这在同类产品,甚至一般普通商品中都是罕见和不寻常的。这既肯定了企业的经营理念和经营决策,也再次证明了丁妈妈牛蒡酱这一名牌产品在人们心目中的良好形象和口碑。

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其实这种现象和这种营销策略的成功并非绝无仅有,在手机行业内,苹果手机是公认的世界畅销品牌,可相较国产手机的售价却往往高的令人咂舌。尤其前几年,更是比一般国产机高出3倍、4倍之多。但每当新款机型上市时,断货、缺货、供不应求、半夜排队等等现象每每会成为常态和成为几乎没有悬念的情形。原因无他,就是苹果手机的品质远高于当时各种品牌的国产手机,是名符其实的以品质带升价格,以品质占领市场。当然这几年国产手机的品质已经大幅提升,与苹果及其它进口品牌机型已处伯仲之间,已获得国人的普遍认可。并且还有好多的其它领域的著名品牌,它们也是凭着主打品质和内涵,而完全摒弃了原始、低端的降质竞价方法,从而使企业和产品一步步迈向了更高台阶。

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丁妈妈牛蒡酱作为中国十大名酱之一,有着悠久的历史。据传,商汤时代,左相仲虺受封,建“虺王城”(虺王城位于现江苏省徐州市丰县范楼镇)。虺王城的望族丁氏家族,本姓堂号 “月照堂”,内有月照井,是虺城的一大奇观。传说每花甲一周(60年),月光便可直射井底一次。每逢族人在此议事前,有族长夫人,取月照水,用五色食材,以土坛熬制,使五味共融,制成秘酱供族人食用,以取本族人安康长寿和谐共处。几千年来,朝代更迭,兵燹水患,使虺城的昔日风光早已不复存在,但丁氏土坛熬制秘酱的技法却流传了下来。

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企业在挖掘产品文化内涵及传承古老工艺的同时,还注重现代商业宣传。丁妈妈牛蒡酱由著名艺人李小冉作为代言人,取得很好的宣传效果。但企业深知,将产品做好,不断提升产品品质才是赢得市场的最重要的法宝。

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提升产品品质要从根本入手,从源头抓起,这首先体现在原材料的选用上。牛蒡原料来自于天益集团旗下天益有机食品种植合作社的特种蔬菜种植基地,产品原料采用日本进口的一代原种。秉承的是:“一代好种、一块好地、一车好肥、一把好手”的培养准则。具体来说就是种子要好,是日本优质原种;地要好,不图数量,只求质量;肥料全部使用植物发酵肥,由高级农艺师精心培育,深耕细作。这就从根本上控制了牛蒡原料的基本质量,杜绝了从市场上收购可能带来的各种风险及可能影响酱料质量的其它因素。

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有市场就有竞争,随着人们生活水平的提高,人们更看重消费的满足感和真正好商品的优良体验。而逐渐放弃了刚进入温饱时期地忽略产品品质,一味追求低价格的时代风气。由此就催生了企业大胆提升产品品质,全力追求为顾客提供最佳体验和完美享受的新理念,不再继续无底线地为了降低价格而压缩品质。徐州首款零售价过百的高品质牛蒡酱,正是这种新理念的成功范例,它带给人们惊喜也带给人们期待,当然它最终也必定带给人们满足和带给人们更大的享受。

编辑:甘娅玲

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