莱阳梨膏，古法工艺熬制最地道的精华

市面上在售的莱阳梨膏有很多种，让人看得眼花缭乱，虽然名字都差不多，但仔细一看大有不同，梨膏的区别主要是从选材和制作上区分，普通的梨膏一般选用秋梨、雪梨或莱阳周边地区的梨进行制做，成本低廉还加入了其他添加物;而且在梨的用量和熬制时间上也有缩水，仅用5斤-10斤梨便可熬制出1斤梨膏;熬制时间短，因为时间少不能完全去掉梨的寒性，所以价格便宜。

莱阳梨膏在明清时期就被列为皇家贡品，其味甘甜，具有生津止渴、润肺清心、滋身健体的功效。只有最正宗的莱阳梨，才能熬制出最地道的莱阳梨膏。

莱阳晏慈农产品合作社——传承莱阳慈梨膏古法熬炼工艺

选材榨汁：

只有正宗的莱阳慈梨中才含有天然止咳成份——原儿茶酸。

品质好的晏慈莱阳梨膏从选材到工艺都比较苛刻。莱阳慈梨膏其实可以说是莱阳梨的另一种保存方式，在熬制梨膏过程中无任何添加，熬制出的梨膏很浓稠，容易保存，20斤优质慈梨才能熬炼一斤梨膏，因此货真价实。

熬制：

熬制是最考验技术的环节，莱阳晏慈农产品合作社摒弃了原始的大铁锅，用铁锅温度不好控制容易糊锅。采用夹层锅低温熬制，温度全程可监控，十几个小时慢慢熬制。农家古法秘制莱阳梨膏，采用百年传统古方，结合独创的九滤九炼工艺，二十多道工序纯手工操作，熬制过程中不添加一滴水，梨膏口味特别纯正。而且梨膏在熬制过程中还完全除了梨本身的寒性，同样适合寒性身体和脾胃虚寒者食用。

灌装：

最后的灌装环节，全程无菌操作，机械自动一体化灌装完成，莱阳慈梨膏生产许可和食品流通许可等各种相关资质齐全。莱阳晏慈在继承传统的同时，投入精力去研究，保证食品安全。

如何区分莱阳慈梨膏的好坏真假?

莱阳慈梨膏带有天然清香味，微苦焦香。其他梨熬制出来的梨膏清香味比较淡。莱阳梨膏经过十几个小时熬制，水分已经熬干，留下的都是莱阳慈梨的精华。取一滴梨膏，滴在餐巾纸上聚成一团 ; 倾倒的过程中，梨膏会有微微的折叠效果。

编辑：实习编辑