新年咖啡党日常好物分享,从咖啡豆到copco美式直饮咖啡杯~
资深咖啡党一枚,习惯每天早上喝一杯咖啡,这个习惯基本是一年365天雷打不动的。不过在外面买的咖啡,很多味道都不是很满意,而且成本也太高,所以去年陆续收了一波装备,有时间就自己在家做咖啡。以前还觉得自制咖啡很难又麻烦,然而现在发现,其实只要装备到位了,自制咖啡也可以超快超简单,而且味厚香浓,随便比外面店里好喝N倍。SO,这里就来分享一波我的日常装备吧~
咖啡豆必须是第一位的。我是超级爱单品咖啡的那种,一杯单品好不好喝,咖啡豆绝对是灵魂。虽然尝试过不少品牌的咖啡豆了,但最爱的是illy意大利咖啡豆。这个咖啡豆是中度烘培的,味道在这一类流水线式的咖啡豆品牌里真的算很不错的了,品质也比较稳定,秉承了意式咖啡的特点。磨粉后咖啡香非常浓郁,口感也比较均衡,所以我基本都在长期回购。
有了咖啡豆,就需要磨豆机了。虽然也可以买磨好的咖啡粉,但咖啡粉真的不经放,散味太快了,所以我都喜欢买豆子现磨。磨豆机我用的是惠家ZD-10那款,价格400左右,某宝就有,这是一个以前常喝的咖啡店店员小哥哥推荐的,他说好多朋友都用这款,很适合家用。这个是电动的,按个键就能自动磨好,非常快,而且磨出的咖啡粉细腻均匀,非常给力,性价比挺高的。
接着萃取咖啡,一开始考虑过胶囊机、摩卡壶,但胶囊太贵了,摩卡壶还得用火煮,不够方便,于是就入手法压壶啦。买的宜家的法压壶,有两种规格,一个400毫升适合1-2人用,还有一个是1000毫升的适合4-5个人用,便宜耐用性价比无敌啦,我一个人就买400毫升的了。而且法压壶可以很好地萃取出咖啡原有的风味,口感也相对浓郁,用起来又非常快捷方便,简直太赞了。
最后一步就是要有个咖啡杯了。不要忽略咖啡杯的作用,以为它就是个容器,什么杯子都能喝。NO,咖啡杯对咖啡的口感影响是很大的。我买的是一个copco的咖啡随行杯,因为我习惯每天早起做一杯咖啡,然后直接带着上班,边走边喝,路上来不及喝也可以到公司后坐下来在喝,所以咖啡随行杯对我来说比较方便。Copco是个美国牌子,专业做咖啡随行杯的,我买的这个是它跟瑞幸合作的小赞杯,就是肖战代言的那款。这个杯子是环保PP材质的,耐热性好,不含双酚A,很安全,微波炉都可以用。有时候咖啡来不及喝就冷掉了,直接连杯子放公司微波炉加热一下就OK了。杯子是双层防烫的,不会烫手,而且有个防泼洒旋盖,带着走也不用担心咖啡会洒出来,还能很好的锁留咖啡口感,不容易散味。这个杯子我基本是每天都不离手的。
有了这些装备,每天早上起来只需要十分钟左右,就能喝到一杯香浓醇厚的自制咖啡了。随便比外面买的好,而且省钱多了,所以想自制咖啡的亲们可以考虑一下哦。
编辑:甘娅玲
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