经典传承搭配美学创新，独特精巧的外观设计尽显洋河品牌调性

洋河推出“绵柔型”白酒的标杆作品洋河蓝色经典，提出“绵柔型白酒”新概念，作为白酒的特有类型，“绵柔型典型体”在2008年被写入国家标准，洋河自此成为中国绵柔型白酒的标杆，开创了“绵柔洋河”的白酒行业新格局。从此，白酒行业格局开启了变革态势。

如今，深度推进“洋河+双沟”双品牌战略被洋河写入了十四五的规划中。在十四五的规划中，洋河提出要坚持以消费者为中心、双名酒为主体、多品牌为支柱，推进“四个高质量”经营发展思路。

毋庸置疑，洋河股份品牌发展的底气来自过硬的产品品质，而洋河之所以能不断推出被市场与消费者所认可的好酒、名酒，其背后的核心是什么?仅仅是坚持与匠心么?

洋河酒的绵柔品质一直为人称道，备受消费者喜爱，很多人好奇：绵柔究竟源自哪里?其实，粮食就是其中一个答案。在洋河人看来，粮必重其质”，粮为酒之肉，原粮是极致绵柔的“第一车间”，白酒之间的差异不仅在工艺上，本源的差异——原粮的差异也至关重要。

好酒是种出来的。对于洋河人来说，每种粮食都有自己的独特风味。小麦酿酒满、大麦酿酒冽、大米酿酒净、糯米酿酒柔、玉米酿酒甜，洋河人经过长期、多次试验，科学地总结出了酿造绵柔型白酒的独特多粮配方，依托古老的“三低工艺”，恰到好处地融合各味，才形成了让消费者口口相传的绵柔特色，让消费者念念不忘的高品质。

伴随着东南方向吹来的暖风，位于洪泽湖畔与骆马湖边的洋河股份原粮基地的麦穗渐渐成熟。洪泽湖、骆马湖两大淡水湖泊，都有 " 日出斗金 " 的美誉，一南一北形成天然的守护，当地生态系统保存完好，土地肥沃，拥有富含多种矿物质的优质地下水资源，几乎满足了所有优质农作物的生长条件，在这里吞吐天地灵气的有机粮是洋河酿酒的首选。

一路向北，在辽阔壮美的东北三江平原、辽西地区、河北坝上草原，洋河数十万亩原粮基地之上，小麦、高粱、玉米等原粮都在健康茁壮地成长。" 从田间到舌尖 " 全产业链绿色生产模式，为绵柔品质注入了澎湃动力。阳光、水分与土壤，天衣无缝地组合在一起，几乎满足了所有优质农作物的生长条件。在这里发芽、成长、吞吐天地灵气的有机粮是洋河酿酒的首选。

等到原粮成熟时，每一粒粮食入厂都还要进行最严“安检”，历经淀粉含量、蛋白质和单宁含量、脂肪和果胶含量、千粒重以及水分等56项严苛指标检验才能投入使用。淀粉含量高，尤其是支链淀粉含量高的话，原粮吸水性强，易糊化，酿出来的酒也就更绵厚。脂肪含量低，利于低温缓慢发酵，帮助营养成分更好释放。可以说，每一粒粮食的选择都大有讲究。为了把好粮食质量关口，选出高品质的酿酒原粮，洋河更时常邀请相关专家对各基地的原辅料检验员进行“粮食检验知识及技能”专业培训，并开展了实践操作。

从酒的起源来看，酒本身就是粮食另一种形态的呈现，正如人们常说的“酒是粮食精，好粮酿好酒。”粮食是酿酒的基础。一瓶酒质量的好坏，酿酒原粮的优劣成为关键因素之一。所以，洋河人如此重视也就不难理解。

稳定优质的好粮，的确是高品质好酒的基础和底蕴。但洋河品质的密码不仅是一粒粒原粮，还有从原粮到酒液的过程中，积蓄的匠人坚守、传承与创新。

编辑：news