用嘴剔肉还说是“ 老手艺”.如此“摆.拍”恶心谁？

　　安徽淮北一家肉店员工在网上发布视频，显示员工用嘴剔羊肉肋骨。店主认为这是老法，速度快。但网友质疑卫生问题。当地市场监管局表示将进行调查。店主已删除视频并承诺不再摆拍。

　　视频中，一名员工用嘴剔出一块羊肉肋骨，手法娴熟，神态自然，仿佛在展示一项“老手艺”。然而，这种所谓的“老法”却引发了网友们的一致质疑，甚至当地市场监管局也表示将进行调查。

　　无论用什么方法剔肉，食品安全和卫生是最基本的底线。这是对消费者最基本的保障，也是对员工自身健康的尊重。而用嘴剔肉，无论其是否为“老手艺”，都严重违反了这一基本原则。

　　事实上，用嘴剔肉并非所谓的“老手艺”，而是一种不卫生、不文明的行为。在食品行业，特别是在肉类加工过程中，使用工具而非嘴巴进行剔肉是常规操作。这种行为在任何情况下都不应该被接受或容忍。

　　对于店主来说，他可能认为这是展现员工技能的一种方式，也可能认为这是“老法”，速度更快。然而，这种想法是错误的。首先，这种行为本身就存在着卫生问题，一旦员工生病或者有传染性疾病，后果将不堪设想。其次，这种行为也会影响到消费者的体验和健康。如果消费者看到这样的视频，他们可能会对这家店的卫生状况产生怀疑，甚至会选择不再光顾。

　　对于网友们的质疑，店主应该认真对待。这并不是对“老手艺”的质疑，而是对食品安全和卫生问题的关注。店主应该及时改正错误，加强对员工的卫生培训和教育，确保不再发生类似事件。

　　同时，我们也应该反思这种“摆拍”行为背后的原因。为什么店主会选择用这样的方式来展示员工技能?为什么网友们会对此产生如此强烈的反感?这是因为这种行为本身就存在着不卫生、不文明的问题，也因为我们对食品安全和卫生的关注度不断提高。

　　在这个问题上，我们应该以科学、客观的态度来看待。食品安全和卫生是每一个餐饮从业者应该遵守的基本原则，没有任何例外。对于那些违反原则的行为，我们不能视而不见，更不能以任何理由为其辩护。

　　对于市场监管部门来说，他们应该加大对这类店铺的监管力度，一旦发现有违反食品安全和卫生规定的行为，应该立即予以处罚，以起到警示作用。同时，也应该加大宣传S和教育力度，让更多的餐饮从业者了解食品安全和卫生的重要性。

　　最后，我们也应该对消费者进行教育。消费者是餐饮行业的终端，也是食品安全和卫生的直接受益者。我们应该鼓励消费者在消费时关注食品的安全和卫生问题，选择那些有信誉、有保障的餐厅就餐。同时，消费者也应该对那些违反食品安全和卫生的行为进行举报和投诉，以维护自身的权益。

　　用嘴剔肉还说是“老手艺”，如此‘摆拍’恶心了谁?答案是显而易见的。这种行为既恶心了消费者，也恶心了那些认真经营的餐饮从业者。我们需要对其进行批判和抵制的同时，呼吁市场监管部门和消费者加强监管与监督，从而创造一个更加健康、公正的餐饮环境。

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乘历史大势行稳，走人间正道致远。在金砖国家工商论坛开幕式上呼吁“坚持开放包容，拆除一切阻碍生产力发展的藩篱，引导推动全球化健康发展”；在全球发展高层对话会上倡议“共建团结、平等、均衡、普惠的全球发展伙伴关系，不让任何一个国家、任何一个人掉队”；在博鳌亚洲论坛2022年年会开幕式上号召“践行共商共建共享的全球治理观，弘扬全人类共同价值，倡导不同文明交流互鉴”……尽管当前世界经济面临诸多复杂挑战，出现逆风和回头浪，但中国坚定地选择站在历史正确的一边、站在人类进步的一边，坚定不移全面扩大开放，推动建设开放型世界经济，推动构建人类命运共同体。站在历史正确的一边，站在人类进步的一边，这是睿智的选择，更是作为大党大国作出的表率。

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编辑：news