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朗丽兹酒店凭借灵活用工,有效提升酒店运营效率

时间:2022-04-27 15:41:25 来源:搜狐

人类社会发展的前进方向就是解放人力,尊重人性,改造社会。同时,社会发展必然将带来社会总体工作量增加,这两者之间存在着天然的矛盾。就目前来看,提升劳动效率和引入智能化是解决这个矛盾的主要办法。

在酒店行业,各品牌都在通过引入智能化机器人完成简单、重复性高的可替代性的工作节约人力,另一方面则是通过内部精益运营,在工作流程、员工提升员工工作效率。特别是后者,对酒店运营能力提出了很高的要求,需要对酒店业务有着深刻的理解和思考,以及内部高度的人力协调能力。

宏昆酒店集团旗下的朗丽兹酒店,自2021年成立以来,通过不断尝试,找到了自己的解决办法。

朗丽兹酒店,自从第一家门店开业,智能服务机器人就在为顾客提供送物和指引服务,后期又加上了自助入住办理功能,在为顾客提供优异的住宿体验。

在精益运营方面,酒店从多个方面入手,对工作与服务流程进行优化,对岗位能力进行了分析,形成了一套可落地,好执行,便管理的灵活用工运营方案。

目前,朗丽兹酒店的许多岗位早已开始“灵活化”,其中,在北京的一家朗丽兹酒店灵活用工比例甚至已达40%。

朗丽兹酒店通过合理的人员调配实现最优的资源配置,通过外力充分调动内驱力,互相补足,从而实现人力成本的降低、工作效率的提高。

一部分外部用工选择与专业机构合作,重点运用在厨房、宴会、客房的服务人员。另一部分采取内部灵活用工,通过跨店调配、借调,在酒店门店集中区域,借由门店间的人员内部流动来实现灵活用工。

同时,为保证酒店服务的品质,朗丽兹酒店通过将SOP细化,如把客房清洁分为前期准备、客房打扫、垃圾清理等更相对更细致的流程,专人专项完成,人员到岗后,通过服务流程的标准化,使得人员效率和服务质量都能得到提升。

为能更深层次的降本增效,朗丽兹酒店还研发了一套线下系统,系统会在凌晨6点进行夜审来匹配酒店当天的用工需求,避免人员上的冗余。薪酬结算则大部分通过工作时长结算薪资。

灵活用工模式下,朗丽兹酒店通过人力共享、成本预控、薪酬管理系统等,大幅度降低酒店运营成本。

如今疫情反复,酒店行业处于市场低谷,客流受受到较大影响,在营收不稳定情况下,朗丽兹酒店的人力薪资成本控制在仅占总营收的不到四分之一。

同时,灵活用工还能满足朗丽兹酒店业务淡旺季的波动需求,有效解决传统用工模式的供需失衡问题,保持酒店弹性管理,减轻人力管理压力。

从未来的趋势来看,灵活用工都在向着成熟完善不断发展。作为一家中高端酒店,朗丽兹酒店也始终依托“全心全意为顾客服务,为顾客创造非凡住宿体验”的服务,给旅客带来品味高质的住宿之选。

编辑:news

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