好窝纯净鲜炖燕窝100%手工挑毛，感受手作的温度

手作是可贵的

虽然需要付出更多的时间

但经历过双手的劳作

等待的时间便显得尤为值得

没有工业化的复刻与冰冷

好窝纯净鲜炖燕窝

以非机械化的标准打造产品

给你一份饱含真诚的、带有好窝专属温度的诚意之选

 

好窝在上市之初做了一份问卷调查,其中有一题便是:以下哪些产品特点,让你觉得价格高也值得购买?“0漂白,无添加”这一选项高达90.32%,第二名是“原料可溯源”,第三名便是“100%手工挑毛”。

 

 

这三点都是围绕“原料”展开,并且有着不可分割的因果关系。众所周知好窝纯净鲜炖燕窝每瓶唾液酸高出平均值20%-30%,如此高的营养价值与优质顶尖的原料、好窝追求纯净的初心是分不开的,那么一瓶好窝纯净鲜炖燕窝最重要的手工挑毛环节,到底是怎样的呢?

 

 

在良莠不齐的燕窝行业中,如何找到好原料是好窝在创始之初最想解决的痛点,经过反复的思考、试验,好窝团队决定将整只毛燕进口到国内,并全程在海关监管范围内进行挑毛,确保原料安全。

小标题:马来西亚毛燕进口国内,不经过双氧水漂白

 

 

市面上大多数燕窝都是从马来西亚、印尼等地进口,但是大部分的燕窝在进口前就已经是半成品状态,称之为净燕,这样的净燕多数经历过不同程度的漂白,这是最节约时间与成本的方式。以双氧水为例,双氧水并不能去掉所有细毛,但能让细燕毛褪色“隐形”。经过双氧水漂白的燕窝,细微的燕毛在显微镜下毛色成灰褐色,明显的肉眼也还是可观察到。从成分角度来说,如果燕窝上不慎有双氧水相关成分残留,对人体的食道、胃粘膜等都是不可逆的伤害。

 

 

但是,净燕并非纯净燕窝。好窝纯净燕窝原料所用的毛燕来自马来西亚——目前唯一可向中国出口毛燕的国家。在马来西亚当地,目前仅3家企业可向中国出口毛燕。好窝的每一盏毛燕都来之不易,每一丝纯净燕条,就更要坚持百分百手工挑毛。

 

 

小标题:100%手工挑毛:匠人之心,上乘之作

纯净鲜炖燕窝加工过程中最为基础关键的便是原料挑毛车间,好窝的挑毛车间是国内毛燕指定加工企业,全国仅三座城市拥有,分别是在厦门、大连、广西,2.全国仅16家企业拥有中国海关指定的“进口毛燕指定加工企业资质”,生产过程接受海关监督,为的就是保障加工过程中的纯净最大化。同时车间也是10万级无尘车间,100000(10万)级要求每小时换气15-19次,完全换气后空气净化时间不超过40分钟。

 

 

挑毛的工作台全部设有专业设备辅助挑毛,将无影灯放置在工作台上,不仅避免了灯光阴影的影响,还把细小的燕毛最大化,让燕毛更加清晰可见,提高挑毛师的效率。

 

 

小标题:进口毛燕和进口净燕的区别:

进口毛燕只需经过一次泡发处理(低温技术(3—8℃)泡发,严格控制原料在泡发过程中的 倍率,确保营养物 质不被流失,锁住营养,保证口感。),便可挑毛加工成鲜炖原料进行投产。

进口净燕在境外时已经过一次泡发处理。而在境内时需再经过一次泡发处理,才可挑毛加工成鲜炖原料进行投产。

 

 

挑毛过程之难,成本之高,也是那么多企业放弃手工挑毛选择漂白等处理手段的原因:

每位挑毛师,每天上万次夹毛动作,镊子开合每位挑毛师,每天8小时长期维持弯腰、低头、注视的动作挑毛师年龄多在40以下,一方面是工作强度原因,一方面是随着年龄眼力的减弱,不适合挑毛这种细小精细的工作一个新手挑毛师,一下午都不一定能完全挑洗干净一盏燕窝。

 

 

尽管如此,好窝仍然坚持纯手工挑毛,并经过挑拣杂质、质检员质检、质量部品控这三道质检工序,并由专业人员反复检验、精心挑选后,再把高品质原料进行炖煮加工,确保消费者收到的都是0漂白、最纯净、无杂质的优质产品。

编辑：news